FESTINS DE MÉDITERRANÉE
Festins de Méditerranée, ce sont sept histoires de cuisine, sept rendez-vous populaires pour une découverte de la richesse culinaire Méditerranéenne. Au pied du Garlaban, en bord d’étang, près d’un port, sur les bords du Rhône ou en plein centre-ville, les Festins de Méditerranée sont d’abord un moment où l’on partage un repas exceptionnel imaginé par des chefs pour 600 convives qui rassemblent autour d’eux, agriculteurs, associations, habitants, amoureux de la cuisine, écoles… . Tous ont en commun la connaissance de leur territoire culinaire : les produits, les grands classiques comme les recettes oubliées. A chaque festin son imaginaire, sa recette phare, son produit star, une histoire racontée, un regard sur la Méditerranée. Cuisine de rue, ateliers (goût, plantes sauvages, cuisine, jardinage, recyclage, vin, produits…), débats sur l’alimentation aujourd’hui, apéro musicaux, concerts aux résonnances Méditerranéennes ponctuent ces journées festives dédiées au partage de la table.
Festins de Méditerranée est un événement qui rassemble les villes d’Aubagne, de Gardanne, d’Istres, de Port-de-Bouc, de Salon-de-Provence, d’Arles, de Saint-Rémy-de-Provence ainsi que le Pays d’Aubagne et de l’Etoile, Communauté d’Agglomération du Pays de Martigues, la Communauté de Communes Vallée des Baux-Alpilles. Il s’appuie dans chaque territoire sur les forces vives qui l’ont pensé, produit, accompagné et ouvre la porte aux collectifs, aux associations, à tous ceux qui apportent leurs idées et leurs savoir faire à l’événement.
Le 4 mai à Aubagne, Le déjeuner sur l’herbe :
Christophe Dufau (Les Bacchanales, Vence)
Les 18-20 mai à Gardanne, Jour de fête :
Georgiana Viou (L’Atelier de Georgiana) / Mina Rouabah-Roux (MinaKouk, Marseille)
Le 25 mai à Istres, Entre terre et mer :
Pour des raisons météorologiques, le festin prévu le 25 mai est reporté au 20 juillet prochain
Les 21-22 juin à Port-de-Bouc, Retour de pêche :
Fabien Morréale (Le Garage, Martigues) / Alexandre Mazzia (Le ventre de l’architecte, Marseille) / Laurent Favre-Mot (Le Salon de Gourmandises, Marseille) / Hervé Rodriguez (MaSa, Boulogne-Billancourt)
Le 7 juillet à Salon-de-Provence, Le bonheur est dans le pré :
Francis Robin (Le mas du Soleil, Salon de Provence) / Les producteurs Salonnais
Le 20 juillet à Istres, Entre terre et mer :
Sébastien Richard (La table de Sébastien, Istres) / Guillaume Sourieu (L’épuisette, Marseille) / Kamal Mouzawak et le Souk el tayeb (Beyrouth)
Le 3 août à Arles, La guinguette des Deltas :
Armand Arnal (La Chassagnette, Le Sambuc) / Afrique en Vie
Le 13 octobre à St Rémy-de-Provence, Un dimanche sous les oliviers :
Conservatoire des Cuisines Grand Sud
Production : Marseille-Provence 2013 et les villes partenaires. La Truffe Noire, Traiteur partenaire, soutient ce projet.
Avec le concours des Vignerons indépendants, Esprit gourmand, Pressoirs de Provence, Cepasco Spigol, la Chambre d’Agriculture des Bouches-du-Rhône, Alliance Provence (réseau régional des AMAP), l’Ecole hôtellière de Bonneveine, l’AFPA.
