Parce que la cuisine a ses virtuoses, elle est aussi un terrain de création et d'innovation. Pour le mettre à la portée de chacun, La Friche Belle de Mai et Marseille-Provence 2013 ont imaginé un événement culturel et artistique, gourmand et exigeant, concocté par des cuisiniers, des artistes, des producteurs, et même, des philosophes : un festival de cuisines, pour faire dialoguer art et cuisine, pour partager.

Cuisines en Friche, c’est la cuisine au cœur de la Friche, au cœur de Marseille et de la capitale européenne. Un rendez-vous unique qui réunit des cuisiniers, des artistes, des agriculteurs, des penseurs et des publics pour un moment singulier suscitant questions, étonnements, plaisirs et émotions. Du produit à l'assiette, de l'assiette à la scène, avec des œuvres comestibles, des spectacles à manger, du théâtre où l’on s’attable, des concerts goûter, des performances qui ouvrent l’appétit, des repas exceptionnels, des grandes tablées, des cuisines de rue, des grands chefs qui font de la pizza et des dj’s qui passent leurs galettes...

Et aussi des débats sur l’alimentation et la cuisine aujourd’hui, des ateliers, des démonstrations de chefs et un grand marché de producteurs : vins, fruits, légumes, viandes...

La Friche transformée pour un événement exceptionnel qui fait dialoguer l’art et la cuisine.

Coproduction : Friche La Belle de Mai, Marseille-Provence 2013 en partenariat avec l’association Gourméditerranée.
Accor, Fournisseur officiel hôtelier, soutient ce projet
Avec le concours de la Chambre d’Agriculture des Bouches-du-Rhône et des opérateurs culturels de la Friche La Belle de Mai.